東北を代表する名物料理【ずんだ豆腐】

こんにちは!ゆるり屋次郎PR担当です。

気候はだんだんと夏めいてまいりましたが、お元気にお過ごしでしょうか?

さて今回は、東北郷土のうまいもん・郷土の味をご紹介致します。

◇◆ずんだ豆腐◆◇

「ずんだ」とは、枝豆やそら豆をすり潰して作る緑色のペーストのことです。
和え物に用いるほか、砂糖を加えてお餅と絡めたり、東北を代表する名物料理として有名です。

当店ではこのずんだを豆の甘さと、コクを自家製調味料でさらに引き出させ、お豆腐と一緒に食べた時の食感も楽しめるように仕上げました。

お酒との相性も抜群となっていますので、ぜひ店主こだわりの日本酒と合わせてご賞味下さいませ。

当店では皆さまのお越しを心よりお待ちしております。