知る人ぞ知るこだわりの酒蔵「渡邉酒造」さん

こんにちは!ゆるり屋次郎PR担当です。

 

 

今日は東北地方ではありませんがどうしても紹介したい酒蔵があるので

そちらを紹介させていただきます!

 

 

その名は『渡邉酒造(栃木県)』さん!

 

栃木県は大田原市八溝山中の小さな集落にあります。

1892年(明治25年)の創業で、代表的な銘柄は『旭興(きょくこう)』。

旭興とは、「朝日(旭)が昇る(興る)」と言う意味で命名され、

100年以上にわたり継承されてきた歴史ある銘柄です。

ゆるり屋次郎でも、いろんな旭興をシーズンに併せて入荷しています。

 

ここ数年は全国新酒品評会や南部杜氏自醸酒品評会でも毎年好成績を収めていて、

全国的に知名度もファンも急増中なんです。

 

八溝山より流れ出る武茂川の伏流水を仕込水にし、

酒造好適米は地元の「山田錦」「五百万石」「美山錦」「日本晴」を使用。

厳寒期にはマイナス10℃以下にまで下がる冷涼な気候のもと丁寧に醸し出されています。

 

芳醇な旨味がありながらも雑味のない、辛さの中にも深みを感じさせる酒質で

地元では圧倒的な支持を得ています。

 

地域密着型でほとんど地元でしかお目にかかれない希少な酒蔵で、

手間ひまかけながら昔ながらの伝統的な製法を大切にしながらも最新の技術を取り入れ、

酒造りにとことんこだわっています。

 

世の中の流行に流されず、地に足の着いた酒造りを実践し続ける

素晴らしい酒蔵さんです。

 

また旭興の新酒が入荷したらお知らせします!

店舗情報

個室 みちのく旅籠
個室 みちのく旅籠
住所
〒510-0086
三重県四日市市諏訪栄町10-10
アクセス
四日市駅徒歩2分。
電話番号
050-7300-0039
営業時間
17:00~24:00
(L.O.23:30)
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